Ученые узнали, чем именно полезны молочнокислые бактерии

Ученые узнали, чем именно полезны молочнокислые бактерии.www.portal09.ru
Ученые узнали, чем именно полезны молочнокислые бактерии.

Биохимики выяснили, что лактобактерии Lactobacillus paracasei стимулируют выработку иммуностимулирующих веществ в организме человека. Исследование опубликовано в журнале Journal of the American Society for Microbiology.
Биохимики и микробиологи из Университета Хаддерсфилд в Великобритании установили, что бактерии Lactobacillus paracasei в организме секретируют некий полисахарид, который связывается с рецепторами клеток иммунной системы и заставляет их вырабатывать иммуностимулирующие вещества, такие как противовоспалительные белки цитокины.
С помощью методов химического анализа ученые установили, что значительную часть этого полисахарида составляет моносахарид рамноза. По словам микробиологов, этот углевод выделяет подавляющее большинство пробиотиков – «хороших» микроорганизмов, влияющих на иммунитет. Однако, по мнению ученых, выработка цитокинов может усугубить язвенный колит, вызванный хеликобактером (Helicobacter Pylori).

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

Добавить комментарий